**Description:** **Opérationnel** · Superviser la gestion de la production de tous les produits de la pâtisserie et de la boulangerie, en veillant à ce que les produits soient préparés et stockés aux zones appropriées. · Veiller à ce que toutes les normes minimales de marque de l’entreprise aient été mises en œuvre. · Répondre aux résultats de la vérification du service de l’hygiène et s’assurer que les changements pertinents sont mis en œuvre. · Encourager les employés à faire preuve de créativité et d’innovation, à relever des défis et à reconnaître leur contribution au succès de l’opération. · Travailler en étroite collaboration avec d’autres membres du personnel de gestion de manière solidaire et flexible, en se concentrant sur le succès global de l’hôtel et la satisfaction des clients de l’hôtel. · Veiller à ce que les employés du secteur de la pâtisserie et de la boulangerie travaillent d’une façon solidaire et souple avec les autres services. · Veiller à ce que tous les employés soient au courant de la disponibilité des produits saisonniers et nouveaux sur le marché. · Surveiller la pâtisserie et les produits cuits et servis d’une manière régulière. · Négocier le meilleur produit au meilleur prix. · Travailler en étroite collaboration avec le service d’hygiène pour veiller au respect strict des normes d’hygiène. · Superviser les employés de la pâtisserie et de la boulangerie afin de s’assurer que l’équipement d’exploitation est entretenu et utilisé correctement pour maximiser sa durée de vie utile et réduire au minimum les bris et les blessures. **Service à la clientèle** · Veiller à ce que tous les employés de la pâtisserie et de la boulangerie en contact avec les clients tiennent la promesse de la marque et offrent un service exceptionnel à la clientèle d’une manière régulière. · Veiller à ce que les employés de la pâtisserie et de la boulangerie fournissent également un excellent service aux clients internes, le cas échéant. · Passer du temps dans les aires culinaires à observer les interactions entre les employés, les invités et les clients internes, en travaillant avec les chefs de service pour encadrer les employés au besoin. · Traiter toutes les plaintes et demandes des clients internes et invités d’une manière courtoise et efficace, en veillant à ce que les problèmes soient résolus de façon satisfaisante. · Entretenir des interactions positives avec les invités et les collègues et entretenir des bonnes relations au travail. **Qualifications:** **Profil recherché** + Diplôme en pâtisserie, arts culinaires ou équivalent (une spécialisation est fortement appréciée). + Expérience confirmée (minimum 3 à 5 ans) en pâtisserie, idéalement en hôtellerie de luxe ou en établissement 5★. **Primary Location:** MA-CE -Casablanca **Organization:** Hyatt Regency Casablanca **Job Level:** Full-time **Job:** Culinary **Req ID:** CAS000429 Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.