️ Puesto: Gerente de Restaurante
Ubicación: Madrid, España
Fecha de incorporación: Septiembre 2025
Salario: 30.000-35.000 brutos/año + beneficios
Experiencia sólida como Gerente de Restaurante de comida rápida o cafetería/panadería en España.
__
Sobre la Empresa
Nuestro cliente es una reconocida marca con diferentes sucursales de panaderías, restaurantes y salones de té, actualmente en expansión en España. La marca busca incorporar un/a Gerente de Restaurante/Sucursal para liderar su nuevo local en Madrid.
Sobre el Puesto
La persona seleccionada será responsable de la gestión integral del restaurante, asegurando una operación eficiente, un servicio de alta calidad y el cumplimiento de los objetivos comerciales. Liderará un equipo multidisciplinar y será el nexo entre las operaciones diarias y la dirección general.
Responsabilidades Principales
Atención al Cliente
Garantizar una experiencia excepcional para los clientes y mantener el posicionamiento premium de la marca.Gestión de Equipos
Liderar un equipo de aproximadamente 20 personas, incluyendo jefe/a de cocina, encargado/a de sala y baristas.Coordinar horarios, turnos, reuniones diarias y seguimiento de tareas.Realizar sesiones de feedback, coaching y resolución de conflictos.Gestión Operativa
Supervisar la operativa diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia.Controlar costes operativos y optimizar recursos.Gestión del Rendimiento
Analizar KPIs, resultados de evaluaciones (mystery shopper) y trabajar en la mejora continua.Reportar directamente al/la Responsable de Operaciones.Requisitos del Perfil
Español avanzado e inglés intermedioExperiencia sólida como Gerente de Sucursal de comida rápida o cafetería/panadería en España.Experiencia liderando equipos de más de 10 personas.Conocimiento en calidad y seguridad alimentaria.Experiencia previa en gestión de ventas, turnos y objetivos comerciales.¿Interesado/a?
Comparte tu CV para ser considerado/a para esta u otras oportunidades similares.