**DESCRIPTIF DE L'OFFRE** + Assurer la production culinaire des banquets et événements \(séminaires, mariages, réceptions, cocktails\) + Organiser et superviser la mise en place en amont des prestations + Garantir la qualité, la régularité et le respect des fiches techniques + Coordonner et encadrer l’équipe de votre partie \(chefs de partie, commis, intérimaires\) + Travailler en étroite collaboration avec le Chef et les seconds de cuisine + Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire \(HACCP\) + Gérer les stocks, les commandes et les inventaires liés à votre poste **PROFIL RECHERCHÉ** + Expérience confirmée en cuisine, banquets ou traiteur + Excellente capacité d’organisation et de gestion des volumes + Pédagogie et esprit d’équipe + Réactivité, rigueur et sens des priorités + Sens du détail et exigence de qualité, même en grande production **AVANTAGES** En rejoignant notre Équipe, vous bénéficierez de :Programmes de reconnaissance et de récompenses des Team membersIntéressement et Participation selon résultatsRemboursement NAVIGO à 90%Prime d'habillageMutuelle et Prestations CSE avantageusesAccès au restaurant d'entrepriseProgramme de voyage Go HiltonNous vous invitons également à visiter notre page HR Instagram pour découvrir notre bel établissement et notre équipe formidable:https://www\.instagram\.com/hr\\\_hiltonparisopera/?hl=enToutes les conditions sont réunies pour que vous fassiez partie du groupe Hilton qui a été élu en 2025 par l’organisme Great Place To Work, **Première** Entreprise où il fait bon vivre et travailler \! Alors n'hésitez plus : Rejoignez\-nous \!Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap\. **Job:** _Culinary_ **Title:** _Premier chef de partie en charge des Banquets_ **Location:** _null_ **Requisition ID:** _HOT0CBB3_ **EOE/AA/Disabled/Veterans**