**Description:** ANdAZ Lisbon está à procura de um/a Pasteleiro/a de 2ª para juntar-se à equipa do Pre-Opening ANdAZ Lisbon com abertura prevista para 2025, será o mais novo Hotel de luxo "lifestyle" na capital portuguesa e representará um marco fundamental no crescimento contínuo da marca Hyatt no sul da Europa e 1º Hotel Managed da marca em Portugal. O(a) Pasteleiro/a de 2ª é responsável pela preparação e execução das receitas da pastelaria, de forma a assegurar elevados padrões de qualidade, apresentação e higiene alimentar, de acordo com os valores e conceito do hotel. Trabalhará em estreita colaboração com a equipa de cozinha e sob supervisão direta do Responsável de Pastelaria, contribuindo para uma experiência gastronómica distinta e memorável. **Principais Responsabilidades:** + Executar preparações de pastelaria (massas, cremes, recheios, sobremesas, pães especiais, tartes, bolos, sobremesas das cartas dos restaurantes e etc.) conforme fichas técnicas e orientações do responsável; + Assegurar a qualidade, frescura e apresentação dos produtos servidos; + Apoiar na produção diária para os diversos pontos de venda: restaurante, bar, room service, banquetes e eventos; + Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP); + Controlar a mise-en-place, organização e limpeza do posto de trabalho; + Colaborar na receção e armazenamento de mercadorias, assegurando a rotação de produtos (FIFO); + Participar na criação de novas sobremesas e sugestões sazonais, quando solicitado; + Cooperar com os restantes membros da equipa para assegurar um serviço fluido e eficiente; + Comunicar de forma eficaz quaisquer irregularidades ou necessidades ao responsável de pastelaria. **Qualifications:** **Perfil Desejado:** + Experiência comprovada como pasteleiro(a) de 2ª, preferencialmente em hotéis de 4*/5* ou pastelarias de alto nível de serviço; + Formação técnico-profissional em pastelaria ou similar (valorizado); + Conhecimento sólido de técnicas de pastelaria tradicional e contemporânea; + Capacidade de trabalhar sob pressão e com atenção ao detalhe; + Espírito de equipa, proatividade e vontade de aprendizagem contínua; + Flexibilidade horária e disponibilidade para trabalhar em turnos, fins de semana e feriados; + Boa apresentação e alinhamento com o conceito lifestyle do hotel. · Se parece-lhe interessante e identifica-se parece, vá em frente: inscreva-se! Estamos ansiosos para receber a sua candidatura! O cuidado liga-nos à Hyatt: abrimos portas, damos-lhe às boas-vindas e preocupamo-nos consigo. E oferecemos uma grande variedade de benefícios, incluindo: • Oportunidades de crescimento profissional à longo prazo; • Uma equipa motivada e conectada; • 12 noites de cortesia (por ano) noutras propriedades Hyatt em todo o mundo, bem como tarifas e descontos para colegas; • E uma empresa que realmente se preocupa. Faça parte de algo maior. Faça a diferença na vida das pessoas. Junte-se à uma empresa que valoriza a empatia, o bem-estar, o respeito, a integridade, o experimento e a inclusão. Descubra porque é que a Hyatt é consistentemente classificada como um dos melhores locais para trabalhar no mundo. **Primary Location:** PT-11-Lisbon **Organization:** Andaz Lisbon **Job Level:** Full-time **Job:** Culinary **Req ID:** LIS000113 Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.