**Description:** **ANdAZ Lisbon está à procura de um/a Pasteleiro/a de 1ª para juntar-se à equipa do Pre-Opening** Com abertura prevista para 2025, o ANdAZ Lisbon será o mais novo hotel de luxo "lifestyle" na capital portuguesa, marcando um passo importante na expansão da marca Hyatt no sul da Europa e sendo o primeiro hotel Managed da marca em Portugal. O(a) Pasteleiro/a de 1ª será responsável pela execução técnica e criativa das receitas de pastelaria, assegurando elevados padrões de qualidade, apresentação e segurança alimentar. Trabalhará em estreita colaboração com o Responsável de Pastelaria e terá um papel ativo na inovação e desenvolvimento da oferta gastronómica do hotel. **Principais Responsabilidades:** + Produzir e finalizar sobremesas, bolos, tartes, massas, cremes e outros produtos de pastelaria com elevado rigor técnico e criatividade; + Assegurar a consistência, frescura e apresentação dos produtos servidos em todos os pontos de venda; + Participar na criação e desenvolvimento de novas receitas e sugestões sazonais; + Supervisionar e orientar Pasteleiros/as de 2ª e estagiários, promovendo boas práticas e espírito de equipa; + Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP); + Organizar e manter o posto de trabalho limpo e funcional, assegurando a mise-en-place necessária; + Colaborar na gestão de stocks e receção de mercadorias, respeitando os princípios de rotação (FIFO); + Contribuir para uma experiência gastronómica memorável, alinhada com o conceito lifestyle do hotel. **Qualifications:** **Perfil Desejado:** + Experiência sólida como Pasteleiro/a de 1ª, preferencialmente em hotéis de 4*/5* ou pastelarias de referência; + Formação técnico-profissional em pastelaria ou equivalente (valorizado); + Domínio de técnicas de pastelaria clássica e contemporânea; + Capacidade de liderança, organização e atenção ao detalhe; + Proatividade, criatividade e gosto por inovação; + Flexibilidade horária e disponibilidade para trabalhar em turnos, fins de semana e feriados; + Boa apresentação e alinhamento com o estilo e valores da marca Andaz. Se parece-lhe interessante e identifica-se parece, vá em frente: inscreva-se! Estamos ansiosos para receber a sua candidatura! O cuidado liga-nos à Hyatt: abrimos portas, damos-lhe às boas-vindas e preocupamo-nos consigo. E oferecemos uma grande variedade de benefícios, incluindo: · Oportunidades de crescimento profissional à longo prazo; · Uma equipa motivada e conectada; · 12 noites de cortesia (por ano) noutras propriedades Hyatt em todo o mundo, bem como tarifas e descontos para colegas; · E uma empresa que realmente se preocupa. · Faça parte de algo maior. Faça a diferença na vida das pessoas. Junte-se à uma empresa que valoriza a empatia, o bem-estar, o respeito, a integridade, o experimento e a inclusão. Descubra porque é que a Hyatt é consistentemente classificada como um dos melhores locais para trabalhar no mundo. **Primary Location:** PT-11-Lisbon **Organization:** Andaz Lisbon **Job Level:** Full-time **Job:** Culinary **Req ID:** LIS000152 Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.