**Additional Information** **Job Number** 25203007 **Job Category** Management Development Programs/Interns **Location** Bvlgari Hotel Milano, Via Privata Fratelli Gabba 7b, Milan, Italy, Italy, 20121VIEW ON MAP (https://www.google.com/maps?q=Bvlgari%20Hotel%20Milano%2C%20Via%20Privata%20Fratelli%20Gabba%207b%2C%20Milan%2C%20Italy%2C%20Italy%2C%2020121) **Schedule** Full Time **Located Remotely?** N **Position Type** Non-Management **Job Overview:** L’F&B Trainee sarà inserito nei diversi outlet F&B all’interno dell’Hotel inclusi il Ristorante Bar, Lobby, Giardino, Room Service e gli Eventi sotto la supervisione dei managers del reparto. Si occuperà di preparare le sale e i tavoli, portare le comande nelle stanze, accogliere i clienti ed accompagnarli al proprio tavolo, apparecchiare o sparecchiare. Fornirà support nella manutenzione e pulizia dell’area del ristorante e dell’attrezzatura. Requisiti: Fondamentali: 1. Buona conoscenza della lingua inglese 2. Buone capacità comunicative 3. Padronanza nell’uso del computer 4. Conoscenza dei prodotti in ambito Food & Beverage Ulteriori requisiti: 1. Diploma 2. Corsi di specializzazione in ambito Food & Beverage 3. Eventuale conoscenza di un’altra lingua straniera Skills: 1. Capacità di comprendere le esigenze dei clienti 2. Utilizzo del Sistema Micros 3. Ottime capacità di organizzazione e di concentrazione durante il 4. Capacità di svolgere le proprie mansioni in modo autonomo e responsabile 5. Abilità di teamwork **Job Functions:** 1. Acquisire e mantenere la completa conoscenza delle procedure del servizio nei diversi outlet dell’hotel 2. Acquisire e mantenere la completa conoscenza dei numeri di tavoli/sedute/stazioni, la capacità ricettiva dei diversi outlet, il set-up dei tavoli e il dress code del ristorante 3. Mantenere la completa conoscenza di tutti i brand di alcolici, dei vini/champagne e delle loro caratteristiche e degli standards per il servizio 4. Mantenere la completa conoscenza di tutti i piatti presenti nel menu, i metodi di preparazione, gli ingredienti, gli standards di qualità, la presentazione dei piatti e la temperatura a cui devono essere serviti 5. Acquisire e mantenere la completa conoscenza del Sistema Micros 6. Completare tutti i compiti assegnati dal manager o supervisor 7. Controllare e rifornire le bevande 8. Ritirare i piatti dalla cucina e servirli agli ospiti secondo gli standards 9. Aprire e servire le bottiglie di vino/champagne secondo gli standards 10. Preparare e servire drinks, caffè o tè 11. Anticipare i bisogni dell’ospite, rispondere prontamente e accogliere l’ospite, anche solo con un sorriso se si è occupati 12. Creare e mantenere una relazione positiva con i clienti 13. Conoscere tutti i servizi offerti dall’hotel in modo da poterle presentare accuratamente agli ospiti 14. Gestire i reclami degli ospiti secondo le procedure con l’obiettivo di assicurare la completa risoluzione del problema e la soddisfazione dell’ospite 15. Monitorare e assicurare la pulizia delle stazioni assegnate **Secondary Functions:** 1. Seguire i programmi di manutenzione e pulizia 2. Frequentare i corsi di formazione e le riunioni di reparto programmate 3. Essere aperti ai cambiamenti future interni al reparto 4. Essere disponibili ad offrire lateral service al proprio o ad altri reparti _At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law._ Developed in partnership with jeweler and luxury products designer Bulgari, our select Bulgari Hotels & Resorts are located in major cosmopolitan cities and luxury resort destinations. Join our team and help deliver the excitement, timeless glamour and heritage of the Bulgari brand. In joining Bulgari Hotels & Resorts, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work,​ **begin** your purpose, **belong** to an amazing global​ team, and **become** the best version of you.