Unser Andaz Munich Schwabinger Tor ist ein Haus der Hyatt Hotels und wurde im Februar 2019 in Münchens neuem Stadtquartier am Schwabinger Tor eröffnet. Unseren Gästen bieten wir 277Zimmer, davon 51Suiten. Zudem hat unser Hotel drei Restaurants, eine Rooftop-Bar, einen Eventbereich sowie Münchens größten Spa- und Wellnessbereich. Und nicht zu vergessen, bei uns findest Du diebesten Kolleginnen und Kollegen Münchens.

Unsere leidenschaftliche Gastlichkeit zeigt sich in jedem unserer Kolleginnen und Kollegen, Respekt und Einfühlungsvermögen spiegelt sich in unserem täglichen Umgang miteinander und der Spaß an der Arbeit liegt uns ebenso am Herzen wie das Wohl unserer Gäste.

#youarewanted als Executive Sous Chef (m/w/d)

#andazbenefits

Positives Arbeitsklima und ein herzliches MiteinanderElektronisches Zeiterfassungssystem, mit dem Dir keine Überstunde verloren gehtJährlich 12 kostenfreie Übernachtungen weltweit MitarbeiterratenRegelmäßige Entwicklungsgespräche, Trainingsangebote sowie Weiterbildungs- und AustauschmöglichkeitenTeam- und MitarbeitereventsKostenlose Bereitstellung und Reinigung Deiner UniformZentrale Lage mit super VerkehrsanbindungAbwechslungsreiche TätigkeitVertrauensvoller Umgang untereinanderFreiraum für Kreativität und Innovation

Unser Andaz Munich Schwabinger Tor ist ein Haus der Hyatt Hotels und wurde im Februar 2019 in Münchens neuem Stadtquartier am Schwabinger Tor eröffnet. Unseren Gästen bieten wir 277Zimmer, davon 51Suiten. Zudem hat unser Hotel drei Restaurants, eine Rooftop-Bar, einen Eventbereich sowie Münchens größten Spa- und Wellnessbereich. Und nicht zu vergessen, bei uns findest Du diebesten Kolleginnen und Kollegen Münchens.

Unsere leidenschaftliche Gastlichkeit zeigt sich in jedem unserer Kolleginnen und Kollegen, Respekt und Einfühlungsvermögen spiegelt sich in unserem täglichen Umgang miteinander und der Spaß an der Arbeit liegt uns ebenso am Herzen wie das Wohl unserer Gäste.

#youarewanted als Executive Sous Chef (m/w/d)

#andazbenefits

Positives Arbeitsklima und ein herzliches MiteinanderElektronisches Zeiterfassungssystem, mit dem Dir keine Überstunde verloren gehtJährlich 12 kostenfreie Übernachtungen weltweit MitarbeiterratenRegelmäßige Entwicklungsgespräche, Trainingsangebote sowie Weiterbildungs- und AustauschmöglichkeitenTeam- und MitarbeitereventsKostenlose Bereitstellung und Reinigung Deiner UniformZentrale Lage mit super VerkehrsanbindungAbwechslungsreiche TätigkeitVertrauensvoller Umgang untereinanderFreiraum für Kreativität und Innovation

#dailybusiness

Du bist als Executive Sous Chef für die gesamte Küchenorganisation mit verantwortlich und berichtest direkt an den gastronomischen Leiter.Du führst, entwickelst und motivierst die Küchenchefs der einzelnen Outlets sowie deren Teams.Du stellst die Umsetzung und Weiterentwicklung der Hyatt-Standards sowie der kulinarischen Linie sicher.Du sorgst für die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP und meldest frühzeitig Wartungsbedarf oder potenzielle Gefahren.Du verkörperst die Marke Andaz mit deinem persönlichen Stil und trägst aktiv zur Gästeerfahrung bei.Du stellst einen reibungslosen Ablauf in der gesamten Küche sicher – mit Blick auf das große GanzeDu arbeitest eng mit allen FB-Bereichen zusammen und agierst als kommunikationsstarker Teamplayer.Du kontrollierst und optimierst Dienstpläne sowie den Personaleinsatz in den Küchenbereichen.Du koordinierst die Einkaufsprozesse in Zusammenarbeit mit den Küchenchefs sowie dem Purchasing und übernimmst die Verantwortung für Kostenkontrolle und Warenqualität.Du entwickelst gemeinsam mit deinem Team neue Gerichte und kulinarische Konzepte, die zur Positionierung der Marke passen.

#yourskills

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie fundierte Berufserfahrung in leitenden Küchenpositionen – idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.Du bringst eine ausgeprägte Leidenschaft für Kulinarik mit und setzt kreative Akzente in der Speisenentwicklung.Du arbeitest selbstständig, strukturiert und zeigst unternehmerisches Denken.Du überzeugst durch Führungskompetenz, Teamgeist und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein.Du hast Erfahrung im Kostenmanagement, in der Dienstplanung sowie in der Optimierung von Prozessen.Du bringst sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse mit.Du bist bereit, aktiv die Marke Andaz mitzugestalten und dich persönlich weiterzuentwickeln.

#andazconnection

BIST DU ANDAZ?Bewirb Dich unterwww.hyatt.jobs/oder per Mail und#seiandaz

#CorporateEqualityIndexBestPlacestoWork2022

#FortuneBestWorkplacesForWomen2022

#People100CompaniesThatCare2022

#ForbesWorldsBestEmployers2022

#ForbesTopFemaleFriendlyCompanies2022

#dailybusiness

Du bist als Executive Sous Chef für die gesamte Küchenorganisation mit verantwortlich und berichtest direkt an den gastronomischen Leiter.Du führst, entwickelst und motivierst die Küchenchefs der einzelnen Outlets sowie deren Teams.Du stellst die Umsetzung und Weiterentwicklung der Hyatt-Standards sowie der kulinarischen Linie sicher.Du sorgst für die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP und meldest frühzeitig Wartungsbedarf oder potenzielle Gefahren.Du verkörperst die Marke Andaz mit deinem persönlichen Stil und trägst aktiv zur Gästeerfahrung bei.Du stellst einen reibungslosen Ablauf in der gesamten Küche sicher – mit Blick auf das große GanzeDu arbeitest eng mit allen FB-Bereichen zusammen und agierst als kommunikationsstarker Teamplayer.Du kontrollierst und optimierst Dienstpläne sowie den Personaleinsatz in den Küchenbereichen.Du koordinierst die Einkaufsprozesse in Zusammenarbeit mit den Küchenchefs sowie dem Purchasing und übernimmst die Verantwortung für Kostenkontrolle und Warenqualität.Du entwickelst gemeinsam mit deinem Team neue Gerichte und kulinarische Konzepte, die zur Positionierung der Marke passen.

#yourskills

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie fundierte Berufserfahrung in leitenden Küchenpositionen – idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.Du bringst eine ausgeprägte Leidenschaft für Kulinarik mit und setzt kreative Akzente in der Speisenentwicklung.Du arbeitest selbstständig, strukturiert und zeigst unternehmerisches Denken.Du überzeugst durch Führungskompetenz, Teamgeist und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein.Du hast Erfahrung im Kostenmanagement, in der Dienstplanung sowie in der Optimierung von Prozessen.Du bringst sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse mit.Du bist bereit, aktiv die Marke Andaz mitzugestalten und dich persönlich weiterzuentwickeln.

#andazconnection

BIST DU ANDAZ?Bewirb Dich unterwww.hyatt.jobs/oder per Mail und#seiandaz

#CorporateEqualityIndexBestPlacestoWork2022

#FortuneBestWorkplacesForWomen2022

#People100CompaniesThatCare2022

#ForbesWorldsBestEmployers2022

#ForbesTopFemaleFriendlyCompanies2022