**Description:** 职位描述 - 确保所有出品均依照品牌标准及酒店要求 - 确保控制食物成本并达成营运计划的目标 - 确保专业的人员管理 **Qualifications:** 任职要求 + 具备扎实的烹饪功底，精通多种菜系（如中餐、西餐、融合菜等）的制作技艺，熟悉食材特性、处理方法及烹饪流程。 + 拥有丰富的厨房工作经验，通常要求10年以上餐饮行业从业经历，其中包含5年以上厨房管理经验，熟悉厨房各岗位（如炉灶、砧板、冷菜、点心等）的运作。 + 有大型酒店（五星级酒店）工作经验者优先。 + 具备团队管理能力，能有效组织、协调厨房员工工作，提升团队效率，妥善处理员工关系。 + 拥有成本控制意识，能合理规划食材采购、库存管理，降低损耗，控制厨房运营成本。 + 具备菜单设计与创新能力，可根据市场需求、季节变化等设计符合餐厅定位的菜单，并持续推出新菜品。 + 中餐背景 **Primary Location:** CN-46-Sanya **Organization:** Grand Hyatt Sanya Haitang Bay **Job Level:** Full-time **Job:** Administrative **Req ID:** SAN034372 Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.