**Description:** Découvrez l’Hôtel du Palais (https://hyattrecrutementfrance.com/hotel-du-palais-unbound-collection-biarritz-hotel-recrutement) , situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés. ** « We care for people so they can be their best »** Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale **Qualifications:** Poste à pourvoir pour la saison d'été 2026 **Département :**  Economat **Vous reportez à la** **Directrice Finance** **Vos atouts :** + Diplômé en hôtellerie restauration, connaissance du secteur du luxe serait un plus. + Connaissance des règles d’hygiènes (norme HACCP). + Capacité à gérer les priorités face aux situations diverses, bonne organisation de son travail. + Bon relationnel tant avec les équipes que les fournisseurs. **Votre périmètre :** + Suivi des règles d’hygiène et des procédures du groupe. + Réception et contrôle journalier des marchandises alimentaires et non-alimentaires physiques et informatiques. + Préparation des réquisitions physiques et informatiques pour les différents départements de l’hôtel. + Maintien de la gestion des stocks, en les réapprovisionnant selon l’activité et les besoins. + Assurer la propreté et l’organisation des lieux de stockage, des quais de livraison et du bureau. + Organiser les inventaires avec le Contrôleur de gestion et les Chefs de Service concernés. + Mise à jour des fiches techniques avec l’aide de la cuisine, de la pâtisserie et des points de ventes. _A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap_ **Primary Location:** France-Biarritz **Organization:** UB Hotel du Palais **Job Level:** Full-time **Job:** Hotel Operations **Req ID:** BIA001354 Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.