Resumo da Posição

O(a) Estagiário(a) de CI&TS Cacau atuará dando suporte técnico às atividades de inovação, desenvolvimento de produtos e aplicações relacionadas a cacau e chocolate. A posição envolve participação ativa em projetos técnicos, preparo de amostras, execução de testes laboratoriais e apoio na organização de dados e documentação técnica, trabalhando em colaboração com equipes multifuncionais, na fábrica de Ilhéus na Bahia.

Principais Responsabilidades

Apoiar projetos de desenvolvimento de produtos à base de cacau e chocolate, desde a fase de testes até a aplicação. Preparar amostras laboratoriais e industriais conforme protocolos definidos. Executar testes físico-químicos, sensoriais e funcionais, quando aplicável. Auxiliar na coleta, organização e análise de dados experimentais. Elaborar e atualizar relatórios técnicos, planilhas de controle e documentação de testes. Apoiar atividades de aplicação técnica para clientes internos e externos. Trabalhar em conjunto com áreas como Qualidade, P&D, Produção e Comercial. Cumprir rigorosamente as normas de segurança, qualidade, higiene e sustentabilidade da empresa.

Requisitos:

Estar cursando graduação em Engenharia de Alimentos, Química, Tecnologia de Alimentos ou áreas correlatas. Interesse por cacau, chocolate, ingredientes e inovação. Inglês em nível intermediário (leitura e comunicação básica). Vontade de aprender e se desenvolver tecnicamente.

Diferenciais:

Experiência prévia em laboratório acadêmico ou industrial. Interesse em desenvolvimento de produtos, aplicações ou ciência de alimentos. Conhecimento básico em análise sensorial ou formulação.