**Additional Information** **Job Number** 26002413 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Costa Rica Marriott Hotel Hacienda Belen, 700 meters west from Bridgestone/Firestone, Heredia, Costa Rica, Costa Rica,VIEW ON MAP (https://www.google.com/maps?q=Costa%20Rica%20Marriott%20Hotel%20Hacienda%20Belen%2C%20700%20meters%20west%20from%20Bridgestone/Firestone%2C%20Heredia%2C%20Costa%20Rica%2C%20Costa%20Rica%2C) **Schedule** Full Time **Located Remotely?** N **Position Type** Non-Management **POSITION SUMMARY** Requisitos Técnicos: Habilidades interpersonales trabajo en equipo relaciones de diversidad Atributos personales Orientación de Seguridad Confiabilidad Presentación Stock e Inventario almacenamiento y rotación de alimentos Cocina básica Receta Función Principal: Prepare los ingredientes para cocinar, incluidas las porciones, el corte y el almacenamiento de los alimentos. Lava y pela frutas frescas y vegetales. Pesar, medir y mezclar ingredientes. Prepare y cocine los alimentos de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de verificación de preparación de alimentos. Prepara alimentos fríos. Operar hornos, estufas, parrillas, microondas y freidoras. Pruebe los alimentos para determinar si se han cocinado lo suficiente. Controle la calidad de los alimentos mientras prepara los alimentos. Montaje y desmontaje de puesto de trabajo. Sirva los alimentos en porciones adecuadas en recipientes apropiados. Lave y desinfecte el área de la cocina, las mesas, las herramientas, los cuchillos y el equipo. Verificar y asegurar la corrección de la temperatura de los electrodomésticos y alimentos. Seguir todas las políticas y procedimientos de seguridad y protección de la empresa; informar las necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al gerente; completa capacitación y certificaciones de seguridad. Asegúrese de que el uniforme y la apariencia personal estén limpios y sean profesionales; mantener la confidencialidad de la información de propiedad; proteger los activos de la empresa. Habla con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones de trabajo positivas con los demás; equipo de apoyo para alcanzar objetivos comunes; escuchar y responder adecuadamente a las preocupaciones de otros empleados. Asegurar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. De pie, sentado o caminando durante un período prolongado de tiempo o durante un turno de trabajo completo. Llegar por encima de la cabeza y por debajo de las rodillas, lo que incluye doblarse, torcerse, jalar y agacharse. Mover, levantar, transportar, empujar, jalar y colocar objetos que pesen menos o igual a 25 libras sin ayuda. Realizar otras tareas laborales razonables según lo soliciten los supervisores. Responsabilidades Específicas: Seguridad y protección Siga las políticas y procedimientos de seguridad y protección de la empresa y el departamento para garantizar un entorno limpio, seguro y protegido. Informar los accidentes relacionados con el trabajo u otras lesiones inmediatamente después de que ocurran al gerente/supervisor. Seguir las políticas y procedimientos para la operación y almacenamiento seguro de herramientas, equipos y máquinas. Use el equipo adecuado, use ropa de protección personal (PPE) adecuada y emplee los procedimientos de levantamiento correctos, según sea necesario, para evitar lesiones. Completar la capacitación y las certificaciones de seguridad adecuadas para realizar las tareas laborales. Identificar y corregir procedimientos o condiciones de trabajo inseguros y/o informarlos a la gerencia y al personal de seguridad. Seguir los procedimientos específicos de la propiedad para manejar situaciones de emergencia (p. ej., evacuaciones, emergencias médicas, desastres naturales). Políticas y procedimientos Seguir las políticas y procedimientos de la empresa y del departamento. Proteger las herramientas, equipos, máquinas u otros activos de la empresa de acuerdo con las políticas y procedimientos de la empresa. Asegúrese de que el uniforme, las etiquetas con los nombres y la apariencia personal estén limpios, sean higiénicos, profesionales y cumplan con las políticas y los procedimientos de la empresa. Proteger la privacidad y seguridad de los huéspedes y compañeros de trabajo. Realizar otros deberes laborales razonables según lo soliciten los supervisores. Relaciones con los huéspedes Ayudar a otros empleados a garantizar una cobertura adecuada y un servicio rápido al huésped. Comunicación Hablar con los huéspedes y compañeros de trabajo usando un lenguaje claro, apropiado y profesional. Trabajando con otros Apoyar a todos los compañeros de trabajo y tratarlos con dignidad y respeto. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas y productivas con otros empleados y departamentos. Asociarse y ayudar a otros a promover un ambiente de trabajo en equipo y lograr objetivos comunes. Garantía de calidad/Mejora de la calidad Cumplir con las expectativas y estándares de aseguramiento de la calidad. Tareas Físicas Pararse, sentarse o caminar durante un período prolongado de tiempo o durante un turno de trabajo completo. Llegar por encima de la cabeza y por debajo de las rodillas, lo que incluye doblarse, torcerse, jalar y agacharse. Mover, levantar, transportar, empujar, jalar y colocar objetos que pesen menos o igual a 25 libras sin ayuda. Cocina general Prepare todos los alimentos potencialmente peligrosos a la temperatura correcta de acuerdo con las pautas HACCP. _At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates.  We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law._ Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of “Wonderful Hospitality. Always.” by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. 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