**Description:** En front de mer, à quelques pas du Vieux Nice, l’Hôtel Palais de la Méditerranée part of The Unbound Collection by Hyatt est un établissement 5 étoiles situé sur la Promenade des Anglais reconnaissable à son imposante façade Art Déco. Alliant l’élégance décontractée et le glamour intemporel de la Côte d’Azur, il invite chacun à profiter pleinement de la douceur de vivre méditerranéenne. **Qualifications:** **Département** : Restauration **Vous reportez** : au Responsable Restauration **Vos atouts :** · Une expérience significative réussie à un poste similaire au sein d’une structure équivalente et de dimension haut de gamme (hôtellerie de luxe 5*). · Excellente aisance relationnelle et sens du détail. · Expertise avancée sur l’excellence du service en salle. · Compétences managériales. · Bonne connaissance des normes d’hygiène alimentaires. · Français et anglais courant indispensable. **Votre périmètre :** · Responsable de l’accueil et de l’expérience clients sur les points de vente (Restaurant Zouzou Riviera midi et soir) · Gestion et coordination des équipes des points de vente. · Suivi de la gestion des stocks. **A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.** **Primary Location:** France-Nice **Organization:** Hotel Palais de la Mediterranee **Job Level:** Full-time **Job:** Hotel Operations **Req ID:** NIC001524 Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.