**Description:** Le 18 octobre 2025, le Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée fermera temporairement ses portes pour des travaux de rénovation qui devraient durer environ sept mois. La réouverture de l'hôtel est prévue au printemps 2026 sous l'affiliation de la marque The Unbound Collection by Hyatt. Plus qu'une simple compilation d'hôtels indépendants et uniques en leur genre, la marque The Unbound Collection by Hyatt est une sélection réfléchie d'histoires qui méritent d'être collectionnées. Qu'il s'agisse d'une merveille moderne, d'un joyau historique ou d'une retraite revitalisante, chaque établissement offre des environnements et des expériences qui suscitent la réflexion et inspirent les clients à la recherche d'un service haut de gamme mais spontané lorsqu'ils voyagent. Pour obtenir la liste complète des hôtels de la collection, rendez-vous sur unboundcollection.hyatt.com. Suivez @UnboundxHyatt sur Facebook et Instagram et identifiez vos photos avec #UnboundxHyatt. **Qualifications:** **Département** : Restauration **Vous reportez** : au Responsable Points de Vente Restauration **Vos atouts :** · Une expérience significative réussie à un poste similaire au sein d’une structure équivalente et de dimension haut de gamme (hôtellerie de luxe 5*). · Expertise avancée en création de cocktails et mixologie. · Excellente aisance relationnelle et sens du détail. · Bonne connaissance des normes d’hygiène alimentaires. · Compétences managériales. · Français et anglais courant indispensable. **Votre périmètre :** · Responsable de l’accueil et de l’expérience clients sur les points de vente. · Gestion et coordination de l'équipe du bar. · Création de la carte des cocktails. · Suivi de la gestion des stocks. · Assurer le respect de la réglementation sur les débits de boissons **A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.** **Primary Location:** France-Nice **Organization:** Hyatt Regency Nice **Job Level:** Full-time **Job:** Hotel Operations **Req ID:** NIC001424 Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.