**Description:** Basándose en nuestro propósito de «cuidar a las personas para que puedan dar lo mejor de sí mismas», el/ la Asistente Gerente de Restaurante Yoshimi es responsables deadministrar los recursos humanos y materiales del centro de consumo, a fin de asegurar los estándares de calidad en el servicio. Crear óptima satisfacción de los huéspedes, proporcionando el más alto estándar de calidad en alimentos, servicio y presentación, maximizar los márgenes de beneficio a través de una gestión eficaz de todas las funciones del centro de consumo. Auxiliar en la capacitación y desarrollo de los empleados en el aspecto de estándares en todas las áreas. Cuidar el costo presupuestado y alcanzar objetivos financieros conforme a presupuesto y/o forecast. **Qualifications:** + Licenciatura en Turismo, Gastronomía, Administración Hotelera o carrera afín. + Mínimo 2 a 3 años de experiencia en una posición de liderazgo dentro de restaurantes de especialidad o _fine dining_ . + Liderazgo sólido y comprobable, con experiencia en desarrollo de equipos, manejo de conflictos, coaching y fortalecimiento de una cultura de servicio orientada a resultados. + Experiencia en administración y desarrollo de equipos de trabajo. + Conocimientos en operación de Alimentos y Bebidas, preferentemente en restaurantes de especialidad o cocina japonesa. + Conocimiento en indicadores financieros, control de costos, inventarios y mermas. + Manejo de estándares de servicio, Distintivo H y normas de seguridad e higiene. + Inglés intermedio-avanzado. + Excelente actitud de servicio, comunicación efectiva, organización y enfoque en resultados. + Disponibilidad de horario. **Primary Location:** MX-DIF-Mexico City **Organization:** Hyatt Regency Mexico City **Job Level:** Full-time **Job:** Bars/Restaurants/Outlets **Req ID:** MEX000865 Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.