Vaga de Açougueiro em São Paulo. Realizar a desossa e limpeza de carnes vermelhas e brancas. Preparar as peças de acordo com as instruções recebidas da cozinha. Embalar as carnes cortadas para o correto armazenamento. Examinar as peças de carnes recebidas, verificando se está de acordo com a aquisição para comprovar a qualidade e a quantidade. Armazenar a carne, dispondo-a geladeiras para evitar sua deterioração. Manter as ferramentas de trabalho em ordem, providenciando sua limpeza. Manter a ordem e a higiene no ambiente de trabalho, efetuando tarefas relativas à proteção e limpeza do setor.