**Description:** 最先端のグローバルな文化都市、東京・六本木のラグジュアリーホテル。 グローバル感溢れるダイナミックな空間で、期待以上のおもてなしをご提供する“ライフスタイル ディスティネーションホテル”。250以上のショップやレストランをはじめ、映画館や美術館、展望台を有する国際文化都心がコンセプトの「六本木ヒルズ」にあり、モダンで洗練されたホテル館内には200を超えるアート作品や10のレストラン＆バー、スパ施設などを備えます。 四季折々の新鮮素材を選りすぐり、真の日本の味覚を味わっていただける日本料理。 香川県産の庵治石、岩、木目の質感など自然の美しさを活かした空間。 明るい個室に加え、洗練された落ち着いたデザインのオープンキッチンスタイルとなっています。 ≪主な業務≫ 日本料理の調理全般と管理業務 A luxury hotel in Tokyo's Roppongi, a cutting-edge global cultural hub. A lifestyle destination hotel offering hospitality that exceeds expectations in a dynamic space brimming with global flair. Located within Roppongi Hills—an international cultural hub featuring over 250 shops and restaurants, along with cinemas, museums, and an observation deck—the hotel boasts a modern, sophisticated interior housing over 200 artworks, 10 restaurants & bars, and spa facilities. Japanese cuisine featuring carefully selected seasonal ingredients, offering the authentic taste of Japan. A space utilizing the natural beauty of Kagawa Prefecture's Aji stone, rock, and wood grain textures. Features bright private rooms alongside an open kitchen style with a sophisticated, calm design. ≪Main Duties≫ All aspects of Japanese cuisine preparation and management duties. **Qualifications:** 日本料理の調理経験が1年程度 About 1 year of Japanese cooking experience **Primary Location:** JP-Kanto-Tokyo **Organization:** Grand Hyatt Tokyo **Job Level:** Full-time **Job:** Culinary **Req ID:** TOK002249 Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.