F&Bスーパーバイザーとして、ビュッフェレストランやコースタイプのレストランなどの運営を指揮し、お客様とチームメンバーに優れた体験を提供することが求められます。

また、チーム目標達成のため、チームメンバーへの業務指示・分担も担当いただきます。

【業務内容】

・レストラン等の飲食店舗の運営管理

・チームへの業務指示・分担

・ブランドスタンダードの遵守

・お客様からのお問い合わせに迅速かつ効率的に対応

・チームのニーズを汲み取り必要に応じて対応

・売上目標達成に向けたレストランマネージャーのサポート

・チームメンバーのトレーニングやキャリアのサポート

・消防やセキュリティなど全ての健康安全法規の遵守

・他部署との積極的なコミュニケーションを取り、レストラン運営のブラッシュアップ

【求める人物像】

F&Bスーパーバイザーは、他のチームメンバーと連携しながら常にゲストのために行動します。この役割を成功させるには、以下の姿勢、行動、スキル、価値観を維持する必要があります：

・レストランなど料飲関連での実務経験

・高い水準の顧客サービス提供への強い意欲

・前向きな姿勢

・優れたコミュニケーション能力

・多様な業務状況に対応する柔軟性

・単独またはチームでの業務遂行能力

・ホテル業界での経験

・チームをリードした経験

・チームの育成意欲と指導力