【ヒルトン京都】イタリアンレストランマネージャー
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「オステリア イタリアーナ セブン・エンバーズ」はイタリア政府から“ユネスコ世界遺産・イタリア料理のアンバサダー”として称号を授与されたエグゼクティブシェフ、マリアンジェラ・ルッジェーロが手掛けるイタリアの豊かな食文化に培われたメニューを提供するレストランです。\n\nレストランマネージャーは、料飲のサービス部門のプレイングマネージャーとして活躍しながら、料飲部長(F&Bマネージャー)や、料飲次長(アシスタントF&Mマネージャー)と共にレストラン業務全般を監修しチームをリードするポジションです。
職務内容\n-料理・飲料の品質(食品衛生含む)及びサービスのチェック\n-ゲストからの各種お問い合わせ対応(リクエスト、ご意見、苦情等のフォローアップを含む)\n-F&Bレポート作成のサポート\n-サプライヤーとのやり取りにかかるサポート\n-チームメンバーの勤怠管理サポート\n\n上記は主な業務の要約であり、これまでのご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。
応募資格\n\n-ホテル料飲部門またはイタリアンレストランでの実務経験\n-マネージメントまたはそれに準ずるポジションでの実務経験\n-卓越したコミュニケーション能力 \n-語学力 英語:ビジネスレベル(会話:ゲスト対応や社内会議ができる/読み書き:英語メールや\n資料作成ができる)\n日本語:ネイティブレベルの日本語力(日本語が母語でない方はJLPT1級必須)
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