Обязанности: Pазработка и технологическая поддержка проектов высокой сложности, связанных с новыми технологиями, оборудованием и глубокой переработкой молочного сырья - сывороточного белка, концентратов молочного белка, использованием компонентов молока для получения добавленной стоимости; Экспертная поддержка новых технологических решений во всех категориях молочных продуктов: современные молочные продукты, традиционные, детское питание, сыры, побочные продукты переработки молока и сыворотки; Разработка технологических предложений в направлении повышения производительности: оценка современных технологий и открытий в молочной промышленности для формирования перспективного направления; Управление технической командой сложных кросс-функциональных проектов и мультиплатформенных прорывных проектов; Поддержка организации и проведения исследований потребителей и внедрение результатов исследований потребителей в дизайн новых продуктов; Руководство исследованиями и разработками при принятии решения о продукте: согласование окончательного дизайна продукта с ключевыми заинтересованными сторонами; Перевод разработанных дизайнов продукта в техническую стадию – с полным соблюдением требований Пепсико и регионального законодательства. Требования: Высшее образование в области пищевых продуктов / химии / микробиологии / инженерии; Понимание рецептуры и разработки продуктов, технологии ингредиентов, систем безопасности и качества пищевых продуктов; Функциональные знания методик аналитических тестов и интерпретации данных; Сильные практические знания в области экспериментального проектирования; Личные лидерские качества и способность эффективно работать и общаться в межфункциональных и глобальных командах; Фундаментальное понимание того, как учитывать потребности бизнеса в технических программах и поддерживать хорошие рабочие отношения с деловыми партнерами (маркетинг, производство, планирование и т.д.); Навыки устного и письменного общения и презентации (устной и письменной) на английском и русском языках; Коммуникативные навыки, демонстрирующие способность управлять, отчитываться и доводить информацию до высшего руководства с четкостью целей и результатов с участием старших заинтересованных сторон в области исследований и разработок; Сильные практические знания в области экспериментального проектирования – построения дизайна эксперимента и интерпретация результатов.