Обязанности: Организовывать работу производственной микробиологической лаборатории в соответствие с установленными санитарными правилами для предприятий молочной промышленности в т.ч выпускающим детское питание раннего возраста и безопасностью работ с микроорганизмами III-IV группой патогенности Обеспечивать объективность, полноту и правильность проведения испытаний, необходимую степень достоверности их результатов путем внедрения программ Proficiency scheme, проведением сличительных испытаний как внутрилабораторных так и межлабораторных, включая сторонние аккредитованные испытательные центры Разрабатывать и внедрять программы микробиологического контроля (Micro Sampling Plan, EMP и др.) Участвовать в разработке документации и оказывать методологическую поддержку при разработке документации Участвовать в кросс-функциональной команде по расследованию и анализу возникновения причин недостатков и дефектов продукции, выявленных при производстве и в процессе контроля Обеспечивать своевременное оснащение, замену, модернизацию оборудования микробиологических лабораторий Анализировать, оценивать и согласовывать технические задания при запуске новых видов продукции, новых технологических линий Участвовать в разработке планов по снижению расходов на предприятии, проектах по продуктивности в части вопросов, касаемых контроля качества (LEAN, Productivity projects) Требования: Высшее образование (в области производства продуктов питания и/или микробиологии, биологии, биотехнологии, медицины, фармацевтики) Опыт работы по специальности от 3 лет (преимущество - производство пищевой продукции, медицина, фармацевтика, табак, ветеринария, производство упаковки для пищевой промышленности и проч.) Специальные знания и навыки: опыт во внедрению и обеспечению соответствия стандартам качества (QMS, GLP), знание микробиологических опасностей, угрожающих пищевой продукции, обеспечивающее понимание рисков и требуемых мер контроля, в соответствии с системой ХАССП Знание техники микробиологического анализа ( посевы, микроскопирование, приготовление питательных сред, обеззараживание лабораторной посуды, первичная классификация микроорганизмов) умение формировать отчетность, анализировать данные, обрабатывать и организовывать тесты и исследования, умение проводить аудиты на соответствие требованиям к процессам и спецификациям на продукты, умение решать проблемы, связанные с качеством продуктов, в рамках производственного процесса. Руководящий опыт, опыт управления командой является преимуществом Опытный пользователь ПК (MS Office, CRM системы) Умение работать в команде, брать на себя инициативу, руководство и личную ответственность за результат Условия: Трудоустройство в АО «Вимм-Билль-Данн» График работы: 5/2 с 09:00 до 18:00