Обязанности: Контроль качества полуфабрикатов и готовой продукции, поступающего пищевого сырья, упаковочных материалов, моющих и дезинфицирующих средств (также в процессе хранения), рабочих растворов моющих средств на соответствие нормам Отбор проб, проводить органолептические, физико-химические и физико-механические испытания полуфабрикатов и готовой продукции, пищевого сырья, упаковочных материалов, моющих и дезинфицирующих растворов Принятие решений о возможности дальнейшего использования полученного сырья и полуфабрикатов в производстве или отпуска в реализацию готовой продукции Своевременно регистрировать результаты испытаний в системе учета, рабочих журналах Анализ информации, полученную на различных стадиях производства, показатели качества, принимать меры по предотвращению выпуска продукции, несоответствующей требованиям нормативной документации, предлагать корректирующие действия Проверка условий хранения пищевого сырья, упаковочных материалов, моющих и дезинфицирующих средств, полуфабрикатов и готовой продукции. Участие в организации проведения сличительных испытаний между сотрудниками лаборатории для поддержания их технической компетентности Контроль пищевого сырья, упаковочных материалов, полуфабрикатов и готовой продукции в контрольных критических точках (ККТ) Оформление протоколов испытаний. Составление периодической отчетности о качестве поступающих и хранящихся пищевого сырья, упаковочных материалов, полуфабрикатов и готовой продукции, моющих и дезинфицирующих растворов Требования: 1. Образование: высшее. Специальность: инженер-технолог, инженер-химик, инженер, магистр, специалист по качеству, химик. 2. Специальные знания и навыки: • знание требований ГОСТ ИСО/МЭК 17025, требований стандартов серии ISO 9001, 22000, PAS 220 , • уверенный пользователь ПК (приложения MS Office: Word, Excel), умение работать в информационной системе OEBS, • знание требований, предъявляемые к сырью, материалам, полуфабрикатам и готовой продукции, государственных и отраслевых стандарты, технических условий, методик и инструкции по отбору проб и лабораторному контролю качества пищевого сырья, вспомогательных материалов, полуфабрикатов и готовой продукции, современных средств и методов измерений. 3. Опыт работы: стаж работы в лаборатории контроля качества в должности лаборанта химикобактериологического анализа, инженера по контролю качества, инженера-микробиолога или инженерахимика не менее 1-го года. Условия: Официальное трудоустройство в штат компании АО "Вимм-Билль-Данн" на должность " Инженер по ведению технологического процесса" Соблюдение ТК РФ в полном объеме Стабильная заработная плата, ежегодное повышение заработной платы по результатам работы График работы сменный, 2 День- 1 Выходной-2 Ночь-3 Выходных Возможность профессионального и карьерного роста Оформление медицинской книжки за счет компании, ДМС страхование, страхование жизни Корпоративный транспорт на смену/ со смены - ст.м. Парнас, Гражданский пр., Проспект Просвещения Место работы: Санкт-Петербург, 6-й Верхний пер., 1, промзона Парнас